~ Taddaa!..Best Punya Sup Ekor. ~

~Dengan nama Allah yang maha pemurah lagi maha penyayang~

Alhamdulillah..da mkn tengahari dah.. Hari ni menu utamanya Sup Ekor Lembu.. Favourite en.suami.. Kalau g kedai memang suka la order Sup Ekor.. Cuma kadang2 habis dan x semua kedai jual..

Harga pun boleh tahan jugak. Al-maklum la seekor lembu, ekornya satu je.. hihi..

Asalnya nk beli kaki lembu..nk sedut lemak kat tulang tu..tp sebab g pasar lambat, banyak kedai da tutup.. yang banyak buka lagi, bahagian kambing punya.. Nak buat sup kambing, bau dia kuat ckit. Trus x jadi.. Kebetulan pusing-pusing, ad jual ekor lembu. Husband apa lagi, trus tanya nk ke x… beli la dalam setengah kilo. Harga sekilo rm27 ringgit.. untuk makan 2 orang setengah kilo cukup la..dapat la dalam 8 ketul, bercampur size kecik ngn besar. Selalu masak tumis dulu, tp kali ni nk try wt x tumis plak..ala-ala thai gitu..  main campak je… Alhamdulillah sodapp.. en.suami ckp lg sedap dari kedai.. emm gembira hati sang isteri kalau en.suami puji kn.. lebih-lebih lg kalau siap hirup kuah lg.. jom layan resepi kali ni: 

Sup Ekor

Bahan A:

500 gram ekor lembu

2 inc Halia (diketuk)

2 ulas bawang putih (diketuk)

Bahan B:

1 labu bawang besar (di belah empat)

1 ulas bawang putih (dihiris)

2 ulas bawang merah (dihiris)

Sedikit lada hitam (ditumbuk hancur)

1 Sup Bunjut

Rempah 4 sekawan ( 1 kayu manis, 2 bunga lawang, 4 bunga cengkih, 2 buah pelaga)

1 sudu rempah sup

Garam dan gula secukup rasa

Bahan c:

2 biji tomato (dibelah)

1 biji limau nipis (ambik airnya)

1 sudu sos tiram

Cara-cara:

Rebus bahan A sehingga separuh empuk.

Dah separuh empuk, masukkan bahan B.

Da sebati dan dah masak, masukkan bahan c.

Biarkan mendidih seketika, boleh tutup api. Siap!

Boleh hidang dan tabur daun bawang, daun sup, cili api dan bawang goreng ..

notakakitangan: actually rempah sup tu saya pakai adabi punya.. 1^st time masak sup guna benda tu. Bkn apa, masa pergi makan nasi ayam kat tempat feveret, nampak tukang masak dia bubuh rempah tu dalam masakan dia.. so sy try la jugak.. sedap, dia wt kuah nmpk lg pekat dan keruh. Rasanya pun sedap, x mengecewakan..cili api boleh bubuh masa masak bg lagi kick pedasnye.. tp sebab ank teruna suka makan sup, kena la buat x pedas. So, bila nak hidang baru masukkan cili api.. Alhamdulillah.. 

Rempah Sup Adabi

~Sekian~

~ Jom Jahit Nursing Pillow dan Barut Bayi~

~ Dengan nama Allah yang maha pemurah lagi maha penyayang ~

Hari Rabu yang mendung.. Harini teman en. Suami pergi bank. Selesaikan masalah payment untuk publish jurnal. Da settle merayap la g beli kain.. semangat nak belajar menjahit walau mesin jahit x reti nak guna pun..hehe.. semangat nak jahit Nursing Pillow sendiri.. Kemain mahal orang jual..rupanya senang je nak buat.. tengok jgk barut bayi. Selalu beli je..x pun suruh mak saudara jahitkan..ni belek2..tilik2..rasa mcm boleh jahit sdri.. semangat nie…hihi..tp tggu kain cotton yang beli online smpai dulu..baru boleh gunting dan jahit…suke..suke..hati hepi bila buat sesuatu yang disukai.. berkebun pun suka jugak.. Alhamdulillah, pokok lada, daun kesum, pokok terung,serai dan pandan makin subur..Cuma tunggu pokok limau nipis je..x bercambah pun lg..huhu..hmm da melalut g berkebun pulak..hihi… ok,sapa2 nak jahit nursing pillow sendiri dan barut bayi..ni sy bg link yang best2.. boleh blajar wt sdri..tup..tup boleh wt bisnes lg..check it out!

Nursing pillow

http://www.make-baby-stuff.com/nursing-pillow-pattern.html

https://sites.google.com/site/sewityourself/

http://makmunah.blogspot.com/2013/02/nursing-pillow.html

Barut Bayi

http://sewingncraft.blogspot.com/2010/11/tutorial-membuat-barut_12.html

 Antara kegunaan Nursing Pillow 

picture credit to : Naforye Nursing Pillow

 ~SEKIAN~

~Siput Sedut Kelantan vs Siput Sedut Bandar~

~ Dengan nama Allah yang maha pemurah lagi maha penyayang ~

Update blog lagi! Yeay!! Hehe.. Hari ini, lunch masak lemak cili api siput sedutt + kangkung goreng kicap (selalu msk goreng belacan tp tkut anak nak makan, x jd, tkut pedas). Siput ni beli kat Econsave, fresh lg..melekat2 kat plastic. Tapi sbb hidup lagi la jadi gel ink ptong ekor dia..minta tolong husband. Tima kasih en.suami..hihi

Actually, saya orang Kelantan. Dulu-dulu x jumpa siput spesies nie..Siput ni sy panggil siput bandar..haha..

 siput bandar..hehe..siput ni yg bnyk dijual kn..

Kat Kelantan siputnye rupa gini, sy panggil siput kampong, kehkehkeh…memandai je kn.

 ni rupa siput kampung yang belum di potong ekornya.. 

ni selepas ekor da kena potong..

Lain kn…kn..Masa belajar dulu, pelik kenapa siput kat UPM rupanya gini..boleh ke mkn nie.mcm siput pantai je..Pernah la try..kwn promote…trus Bwueekk..kenapa belendir..eee..trus x mkn da lpas tu. Tp sejak kawin, husband beli. Husband suruh try, pejam mata try la jugak..eh..sedap la plk, xde lendir pun.. Husband ckp yg berlendir tu sbb siput tu x segar, da mati…ooo..baru ‘mak cik’ tahu..hihi..trus skrg da suka mkn da..klu x, tggu balik Kelantan la baru mkn siput. Beli kt highway blkg umah.. da siap potong ekor lg..zmn kecik-kecik dulu g cari sdri kt sawah..bleh dpt 1 baldi besar haa..balik umah dok ramai2 potong ekor dia.. lagi satu, siput kampong ni kdg-kdg ada telur..masa kita mkn tu rasa telur dia.krup krapp..krup krapp...cm mkn keropok..hihi

Dan ada lg 1 siput mcm siput kampong  ni..nama dia ‘siput kecha’..yang ni lebih kurang je sama ngn siput kampong tp sebenarnya lain. Siput kecha ni dia lg besar, lepas tu lubang bulat dia tu bentuknya lain…dia lagi terbuka dan lebar. Rasa dia pun kurang manis.. saya x suka sgt..selalu mesti tolak tepi siput tu.. 

haa...tu siput kecha tu..yg warna coklat belang tu..yg saiz dia lg besar tuuu... mulut dia tu lg lebar, ekor dio lg pendek @ ketot.. ni ikut yg bonda saya ckp la kn...

Cara masak siput sedut?? Selalunya saya tgk orang masak lemak cili api.. bonda saya masak siput Kelantan tu pun msk lemak cili api..tp lg sedap sebab bonda masukkan daun kadok..dan kadang-kadang buh daun kesum..

 ni contoh dia..saya copy paste gmbr nie.. nnt sy blik kg sy post gmbr sdri punya..tggu musim siput ni dulu..haritu balik kg, xde org jual..bkn musim..

Untuk siput bandar ni ,saya masak lemak cili api biasa je.nk buat macm bonda pn, xtaw mana nk cari daun-daun kayu ni..kat kdai pun pyh nk jual..janji sodapp..hehe hari ni punya gulai sedapp sbb siput tu segar..bau dia tu pun da boleh tahu bau siput2 segar.. Alhamdulillah..Rezeki dari Allah.=)

Btw..ni resepi simple masak lemak siput ni...

Bhn-bhn:

2 ulas bawang putih*

3 ulas bawang merah*

3 biji cili padi @ cili burung*

3 inci kunyit hidup*

3 batang serai (di ketuk) 

 Santan pekat 250 ml

1 keping asam keping @ asam gelugor

Gula dan garam secukup rasa..

Cara-cara:

Blend bahan-bahan yang bertanda * bersama sedikit air.

Masukkan ke dalam periuk bersama siput sedut, serai dan sedikit air (agk-agk separuh dari siput sedut).. Da mendidih, masukkan santan, asam gelugor, garam dan gula..agk-agk da pekat dan dah masak, boleh tutup api..

petua bonda:kuah yg lagi pekat dan bersantan, lgsedap dan berlemak. Nak lg sedap dan wangi, masukkan daun kadok atau pun daun kesom.. 

p/s: nak basuh siput dgn bersih, boleh guna hampas kelapa..

~SEKIAN~

~ Malang tidak berbau ~

~ Dengan nama Allah yang maha pemurah lagi maha penyayang ~

Beberapa hari lepas, dengan semangatnya dok ajak husband temankan g amik gambar passport baru dan kemudiannya ajak pergi Econsave. Tengah dok ronda-ronda dalam bandar Kluang, tetiba ada seorang lelaki ni melulu lintas jalan. Husband pun break la mengejut, saya ni dok focus nak pegang anak takut melambung ke cermin. Dalam masa yang sama ‘dengg!!’, da kena langgar bontot kereta da..adoyai.. husband bengang gila dengan lelaki yg melintas tu..da taw dia penyebab xcident tu agknya, trus dia lari berambus cmtu je.. kami trus park tepi bersama ngn kereta yang langgar dari belakang tu.. driver kereta tu pun terpinga-pinga gk..katanya dia da cuba mengelak, tp x sempat jugak. Tu yg kereta dia kemek belah kanan, kereta kami belah kiri..haduii…stress.. pastu bersama-sama la pergi buat report polis, claim insurans kereta yang melanggar tu.. kesian gk sbenarnya, driver tu kena byr smn lagi tp nk buat cmne..terpaksa la..kalau kemek sikit je, mmg nk settle cr mudah je. Nasib baik la driver tu pun baik orangnya.. dia pun dok minta maaf bnyk kali..

Bumper pecahhh..T_T

 

 So, semalam pergilah bengkel Nissan, tnya ape dokumen yang dia nk semua.. katanya bwk lessen, i/c, dokumen insurans dan kereta. Tapi bila pergi hantar kereta dan dokumen tu hari ni, boleh plk dia mintak nak geran kereta. Kena la balik ambik plk. Husband pergi la balik amik, saya ngn ank tggu je kt sana, minum2 hot chocolate dulu..haha..sib baik tmptnya selesa. Dok kt ctu, tetiba dia ckp nk dokumen hire purchase plk..call la husband ni suh bwk dokumen tu pulak..husband da start geram da. Semalam tnya xckp betul2.. Terpaksa la husband g ofis plk sbb dokumen tu kt ofis..haduii betoi..!

  kereta yang langgar langgar bontot kereta kami..

Da hantar semua dokumen, kata pekerja Nissan tu, dia nk ‘keputusan police report’.. kami x phm la sbb report polis kn da bg. Katanya keputusan report ni selalunya seminggu baru keluar, keputusan report tu ada report termsuk dgn gmbr peta. Katanya lg, pemilik kereta lg satu x perlukn keputusan report ni sbb dia pemilik insuran. Macam kami ni yg claim ats insurans dia, kna ada keputusan report tu.. Ooo ok.Faham da...so kna tggu lagi smggu baru nak g minta kat balai. Tak taw la bila baru siap nk baiki tu.. nak tunggu adjuster insurans tu datang tgk dulu.. harap2 jgn la lama sgt.. tgh bln 11 ni nk g konvo adik, nk amik bonda ngn adik kt airport lg..kalau keta xsmpt siap gk, kena la naik kete Savvy, sempit la ckit nnt..Harap2 dipermudahkan.. ermm org lain yg cuai, kita plak yg xcident.. tp redha jelah..surang-kurangnya semua selamat, Alhamdulillah. Allah nk suruh tahu procedure2 bila accident agknya.. Kalau x memang x tahu.. Allah maha mengatahui..=)

bermalam la kt bengkel dulu..='(

~SEKIAN~